なめろう　磯料理　みずるめ　観光写真ダウンロード　南房総フォトバンク

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写真番号	106
ニックネーム	南房総なめろう研究会
撮影場所	磯料理　みずるめ [白浜]
撮影日時	2009年11月27日15時26分頃
カテゴリ	食郷土料理なめろう・さんが焼き
コメント	千葉県最南端の野島埼灯台に一番近いお店。朝獲れの地魚、地元素材の活用、そしてご注文いただいてから調理する、ご主人のこだわりの数々が食べるごとに食欲を掻き立てる漁師メシの奥深さを味わえます。なめろうとは？季節の地魚に旬の野菜・薬味を入れた味噌たたき。漁師が、船上で魚に味噌をからめて、たたき、それが美味しくて「皿までなめた」ことから、この名が付いたといわれています。
特記事項	天候の状況により、水揚げが変わりますので、料理の対応ができない場合がございますのでご了承下さい。