なめろう　お食事処　仁幸　観光写真ダウンロード　南房総フォトバンク

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写真番号	108
ニックネーム	南房総なめろう研究会
撮影場所	お食事処　仁幸 [白浜]
撮影日時	2009年11月27日16時27分頃
カテゴリ	食郷土料理なめろう・さんが焼き
コメント	自家船で釣った鯵をベースに地魚料理を提供するお店。なめろうは、魚のプリプリ感を味わえるのが特徴。そのほか、伊勢海老やさざえ、アワビなどの料理もご用意。なめろうとは？季節の地魚に旬の野菜・薬味を入れた味噌たたき。漁師が、船上で魚に味噌をからめて、たたき、それが美味しくて「皿までなめた」ことから、この名が付いたといわれています。
特記事項	天候の状況により、水揚げが変わりますので、料理の対応ができない場合がございますのでご了承下さい。