なめろう　亀の家　三愛　観光写真ダウンロード　南房総フォトバンク

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写真番号	116
ニックネーム	南房総なめろう研究会
撮影場所	亀の家　三愛 [白浜]
撮影日時	2009年11月27日11時13分頃
カテゴリ	食郷土料理なめろう・さんが焼き
コメント	新鮮なものを美味しく召し上がっていただき、満足していただけることを一番に心掛けているお店。ネギ、生姜、大葉、味噌で仕上げたなめろうは、魚の旨みを上手に引き出したねばりたっぷりの食感で食べ応えも申し分なし。なめろうとは？季節の地魚に旬の野菜・薬味を入れた味噌たたき。漁師が、船上で魚に味噌をからめて、たたき、それが美味しくて「皿までなめた」ことから、この名が付いたといわれています。
特記事項	天候の状況により、水揚げが変わりますので、料理の対応ができない場合がございますのでご了承下さい。