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くじらのたれ(冷凍・しょうゆ味)

くじらのたれ(冷凍・しょうゆ味)
写真番号 268

ニックネーム 観光プロモーション課
撮影場所 くじら家 [和田]
撮影日時 2008年09月08日11時44分頃
カテゴリ 郷土料理鯨料理地産地消こだわりの食材
コメント  くじらのたれは、南房総に江戸時代から伝わる鯨肉の食べ物。
 鯨の肉をたれに漬け込み天日で干したものです。いわば「鯨の干し肉」でジャーキーのような感じです。
特記事項  お食事処と売店を併設したくじら家さんでは、くじらのたれ以外にも佃煮や缶詰、さらにベーコンなどさまざまお土産があります。
 お食事処の人気メニューは「竜田揚げ定食」です。いろいろ味わえる「鯨づくし定食」もあります。

撮影場所地図