なめろう　旬膳　はな房　観光写真ダウンロード　南房総フォトバンク

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写真番号	91
ニックネーム	南房総なめろう研究会
撮影場所	旬膳　はな房 [千倉]
撮影日時	2009年11月19日21時23分頃
カテゴリ	食郷土料理なめろう・さんが焼き
コメント	漁師の生んだ極上の味わいをそのままに、お店の理念はお料理でお客様に感動を与えること。道の駅ちくら・潮風王国内にお店があり、バリエーション豊かな海士めしのラインナップが充実しています。なめろうとは？季節の地魚に旬の野菜・薬味を入れた味噌たたき。漁師が、船上で魚に味噌をからめて、たたき、それが美味しくて「皿までなめた」ことから、この名が付いたといわれています。
特記事項	天候の状況により、水揚げが変わりますので、料理の対応ができない場合がございますのでご了承下さい。